In Russland schließen immer mehr Gastronomiebetriebe. Laut Daten des Kartenservices Yandex Maps ging deren Zahl im November 2025 im Vergleich zum Vorjahr um 3,1% auf 115.000 zurück. Den stärksten Rückgang verzeichneten Sushi-Bars und Pizzerien mit einem Minus von 7,5% und 6,4%.
Experten führen diesen Trend auf steigende Lohn-, Miet- und Lebensmittelkosten sowie eine schwache Verbrauchernachfrage zurück.
Laut dem IT-Unternehmen Focus Technologies sanken die Bestellungen in Moskauer Cafés und Restaurants von Januar bis Oktober 2025 um 5%. Außerdem greifen einige Verbraucher vermehrt auf Fertiggerichte und Lieferdienste zurück, deren Umsatz in den ersten neun Monaten des Jahres um 32% gestiegen ist.
Quelle: Kommersant (RU)
Dieser Beitrag erschien zuerst im exklusiven Newsletter der Deutsch-Russischen Auslandshandelskammer
